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["N.ro","Domanda","Risposta"]
[1,"Buongiorno, in merito alla procedura negoziata si chiede di: \r\n1) pubblicare l'elenco del personale attualmente impiegato del gestore attuale; 2) l'elenco delle attrezzature con specifica se di proprietà dell'ente o dell'attuale gestore ed eventuale necessità di reintegro per il servizio ed infine di conoscere l'ubicazione esatta dei refettori oggetto di gara.","Si dà riscontro come segue:\r\n1) Non è previsto assorbimento del personale trattandosi di servizio di nuova istituzione;\r\n2) la scelta del centro di cottura è in fase di valutazione tra due possibilità presenti sul territorio comunale: \r\na) il centro cottura dell'edificio scolastico in via Roma, 2 (di proprietà comunale);\r\nb) il centro cottura della scuola dell'infanzia in via Abbazia, 4 (di proprietà della Parrocchia). \r\nEntrambi sono dotati di attrezzature funzionanti di proprietà, rispettivamente, del Comune e della Parrocchia, di cui si fornirà successivamente elenco dettagliato. \r\nSi allegano alla documentazione di gara le n. 2 planimetrie. \r\n\r\n"]
[2,"Buongiorno, si chiede conferma che il centro di cottura dell'ente che verrà utilizzato per la produzione dei pasti sia ubicato all'interno del plesso scolastico da gestire, planimetria dello stesso, stato attuale delle attrezzature ed infine di poter effettuare il sopralluogo presso i locali oggetto dell''appalto.","Si invita a prendere visione, all'interno della documentazione di gara, dell'avviso di fissazione della data del sopralluogo da effettuarsi sui centri di cottura di Via Roma n. 2 (di proprietà comunale) e di Via Abbazia n. 4 (di proprietà della Parrocchia)."]
[3,"Buongiorno, si chiede gentilmente conferma che il refettorio presso il quale verranno consumati i pasti sia il medesimo sia per gli alunni della scuola primaria sia per quelli della scuola secondaria, e che tale refettorio sia ubicato all’interno della scuola primaria sita in via Roma n. 2, nello stesso edificio in cui è presente il centro di cottura comunale. Con riferimento alla cucina, si chiede inoltre di specificare quale delle due cucine disponibili verrà utilizzata per la procedura oggetto di gara, in quanto la scelta dell’una o dell’altra comporterebbe una significativa differenza nell’equilibrio economico della commessa (ad esempio la cucina di proprietà della parrocchia comporterebbe una veicolazione dei pasti al refettorio con conseguente imputazione dei relativi costi di trasporto).","Sì conferma, gli alunni della Scuola primaria e secondaria consumeranno i pasti nel medesimo refettorio, situato in via Roma n. 4, nel medesimo luogo in cui è posto il centro cottura comunale.\r\nTuttavia, poiché il centro cottura comunale situato in via Roma n. 4 risulta avere elettrodomestici ed attrezzature da rimodernare, in quanto non utilizzato da diverso tempo per la preparazione dei pasti, si sta procedendo con la predisposizione della documentazione che permetta l'utilizzo del centro cottura di proprietà della Parrocchia, sito in via Abbazia n. 3. Risulta, quindi, necessario prevedere le veicolazione dei pasti fino al refettorio sito in via Roma n. 4, a tal proposito si invita a prendere visione di quanto già previsto nel Capitolato tecnico all'articolo 17."]
[4,"Buongiorno, a seguito di sopralluogo si chiede di confermare che per il servizio oggetto di affidamento verrà utilizzata la cucina parrocchiale sita in Via Abbazia, 4 e che sarà adeguatamente attrezzata per l’utenza oggetto di procedura e pronta per l’avvio del servizio. Cordiali saluti.","Considerati lo stato delle attrezzature e gli spazi dei due centri cottura presenti sul territorio comunale dedicati alla ristorazione scolastica, si conferma che verrà utilizzato il centro cottura di via Abbazia n. 4. \r\nPer lo sporzionamento, distribuzione e lavaggio delle stoviglie verrà utilizzato il punto delle scuole in via Roma n. 2. \r\nGli spazi verranno adeguatamente attrezzati in vista dell'avvio del servizio.\r\nSi prega di prendere visione, all'interno della documentazione di gara, dell'allegato \"25-9995_Inventario centri cottura\".\r\n\r\n"]